中國目前全國涉農電子商務平臺已超3萬家,其中農產品電子商務平臺已達3000家。使得生鮮等農特產品的地域產地越來越多的呈現(xiàn)在人們眼中,未來的生鮮農特產品從產地—電商—物流,這條供應鏈的服務特性將會爆發(fā)性增長,今天一起來探討地域特產陽澄湖大閘蟹品牌電商所面臨的問題。
一、跨越傳統(tǒng)走向體驗式經營模式
目前很多陽澄湖大閘蟹商家認為通過線上B2C平臺,通過推廣導流量,客戶就會在線選購了,其實錯了!因為這已經是過去的經營模式,繼續(xù)做下去只會是慢性死亡。時代進步也意味著顧客選擇產品的看法和觀點的改變,未來顧客買的不僅僅是產品,而是健康營養(yǎng),而要想做到陽澄湖大閘蟹第一品牌,必須要讓消費者從大閘蟹文化(產品故事)、養(yǎng)殖基地(產品來源)、企業(yè)文化(服務態(tài)度)、物流效率(鮮活保障)、產品優(yōu)質(膏黃蟹肥)等供應環(huán)節(jié)可視化展現(xiàn)。
企業(yè)也應該從傳統(tǒng)的買賣型(保守)經營模式脫離出來,走向更高層次的體驗型(成長)經營模式。80、90后一代即將稱為我們的主流消費人群,因此如何通過未來5年做到陽澄湖大閘蟹第一品牌,和企業(yè)如何重視這一代人群至關重要,實現(xiàn)目標客戶明確的精準化營銷方式。
二、建立標準化體系保障顧客
陽澄湖大閘蟹從3.2兩公蟹(2.2兩母蟹)至7兩公蟹(5兩母蟹),隨著大小變化價格差異越大,而產品標準化的實施不僅僅是在規(guī)范產品規(guī)格標準,也不僅僅是規(guī)范包裝外表,它包含養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、物流過程等直接會影響口感和品質的標準化問題;然后就是產品定價的標準化。
蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹總經理鄭貴淼先生就多次提到"陽澄湖大閘蟹產品標準化問題是企業(yè)是否成功的關鍵問題",產品的標準化與賣價、物流SKU化、包裝的標準化、市場的定位有著密切關系。明確來說從產業(yè)基地到每一個用戶手上,各個環(huán)節(jié)都需要一套標準化的體系,來保障消費者權益。
三、必須明確市場本地化問題
由于陽澄湖大閘蟹屬鮮活水產品的特性,最佳的食用時期為即購即食,這也使越來越多的消費者選購趨向有本地提貨點(專賣店)的商家,消費趨勢逐漸往區(qū)域性轉移。而且商業(yè)模式的變化發(fā)酵迅速,本地化O2O已成為必然趨勢,據悉現(xiàn)在60-70%的消費發(fā)生在3公里之內。所以陽澄湖大閘蟹第一品牌電商如何線上打造吃貨的圈子,線下打造體驗的圈子,成為本地化融合的重要策略。
不從本地化入手,一定會虧。陽澄湖大閘蟹產品質量受物流限制的因素,通過建立本地化的服務體系都是必然的趨勢,不過陽澄湖大閘蟹想要滲透到社區(qū)末端,需要龐大的運營支撐,而且需要較大的資金和人力的整合,在考慮成本的前提下可以實現(xiàn)區(qū)域化的提貨中心,以重要消費區(qū)域建立品牌專賣店,次要建立提貨中心的策略;實現(xiàn)線下的商務機會與互聯(lián)網結合,讓互聯(lián)網成為線下交易的前臺,盡可能的融合市場本地化策略。同時,線上的營銷策略也是解決市場本地化的重點。
四、打造多樣化的營銷手段
2016年我們見到最多的無疑就是微信朋友圈商家的出現(xiàn),賣化妝品、鞋子、衣服、母嬰用品各式各樣,健康生活+掌上購物的生活習慣會影響越來越多的人群,如何打造多樣化的營銷手段,將是陽澄湖大閘蟹第一品牌商家未來市場營銷的關鍵。
生鮮水產和化妝品營銷不同,化妝品賣的就是大家對美的追求,心理的預期,美女效應剛好剛好適合在朋友圈進行傳播。生鮮屬于吃貨營銷,曬的是對生鮮美食和健康生活的追求與享受,可以抓住源自生活的題材,分享各種各種吃貨的效果,趣味好玩又符合大眾喜愛,這是非常好的優(yōu)勢。下一個生鮮電商的爆點是"健康生活+掌上購物",如何把握這潛在機會呢?我們將持續(xù)關注。
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